雨润创冷链物流体系
发布于:2011/10/21 来源：www.66083797.com 点击次数：
雨润集团下属200多家子(分)公司，分别设立在江苏、安徽、北京、上海、河南、河北、甘肃、四川、辽宁、广西、广东、湖南、江西、新疆、黑龙江等26个省、自治区和直辖市。冷鲜肉以低温鲜活、口感独特和排酸等特点，成为颇受消费者青睐的鲜活食品。然而，0-4℃的苛刻制作条件，成为涉及食品安全的敏感事件高发区。近日，雨润集团宣布搭建自己的冷链
货物运输物流体系，打造全程冷链。
据了解，冷链运输是食品安全与新鲜的保证。近日，雨润集团自购数百辆全自动控制冷藏车辆，采用进口制冷设备，保障产品在途恒温运输。通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，实时控制冷藏车辆。今年10月起，根据商务部、公安部、农业部等六部门联合下发的《关于深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动的通知》，全国展开了为期9个月的打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动。
从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售，雨润整合冷链资源，实施冷鲜肉全程严格监控，防止污染再发生。
据介绍，因克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，抑制了大多数微生物的生长繁殖，冷鲜肉已占生鲜猪肉消费的90%。
业内人士表示，在食品安全和健康消费的驱动下，肉制品加工企业如何延伸产业链条，
上海物流发展基于全程冷链基础上的养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，将成为行业竞争的主要方向。 “胡润百富”董事长兼首席调研员胡润在“2011胡润品牌与责任论坛”上发布了《2011胡润品牌榜》排行榜中排名第39位，品牌价值已达125亿元。在《2011中国食品与饮料品牌》中“雨润”价值排名第二，是江苏地区仅有的两个价值上百亿的品牌。2011年9月3日由中国企业联合会、中国企业家协会共同主办的2011中国企业500强发布暨中国大企业高峰会在成都召开。会上发布会了2011中国企业500强、中国制造企业500强和服务业500强。雨润集团以647.55亿元位列中国500强的第128位，中国制造业500强的第56位，中国民营企业500强第9位。
