冷链物流 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。2011中国冷链物流供应链管理高峰论坛在中心渔港经济区鲤鱼门酒店正式开幕。区委副书记、区长宗国英会见中国食品工业协会信息化办公室主任与食品物流专业委员会秘书长马晓雄一行，共同推动论坛顺利举办。市商务委副主任胡宁，滨海新区副区长蔡云鹏、阳世昊参加。

    它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程；宗国英对马晓雄一行的到来表示欢迎。他说，滨海新区作为国家发展战略，已进入全面开发开放的新阶段，成为带动京津冀及环渤海地区发展的新的经济增长极。滨海新区始终高度重视现代服务业的发展，上海大件运输将其作为加快经济发展方式转变的重要举措。滨海新区在中心渔港经济区着力打造“北方冷链物流与水产品加工集散中心”，大力发展冷链物流产业，推行低碳节能，减少农产品损耗，科学配套冷链物流服务设施，为城市经济发展，百姓安居乐业提供保障。希望双方以此次合作为契机，不断加深双方的友谊，未来取得更大的共赢。

    这里已经成为中外商家慕名而来的投资热土。希望此次高峰论坛活动成功举办。中国食品工业协会将关注、支持新区发展，进一步发挥行业指导、协调作用，引领更多的优势企业来新区考察、发展。在会上了解到，我国食品冷链企业经过几年供应链环节“节点”的起步发展阶段，现在初步形成“连点成链”、“结链成网”的趋势，如何降低冷链物流成本，如何优化冷链物流产业结构成为此次论坛的主题论坛。