上海货运公司创造性地提出了肉食品行业全产业链经营的概念
发布于:2013/3/18 来源：www.66083797.com 点击次数：
上海货运公司创造性地提出了肉食品行业全产业链经营的概念，即充分利用社会资源，与第三方冷藏物流紧密合作，整合冷链资源。全方位的冷藏保障措施，使雨润冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。真正做到了“源头有保证，全程有冷链”！
雨润率先在行业内实行产品可追溯体系，上海货运公司建立健全全流程的产品追溯体系，以保障产品质量安全。雨润做到了从生猪收购到成品销售全流程均有详尽的记录，每批产品使用的原辅材料均可追溯到具体厂家、生产批次；公司使用的原料基本都来源于集团子公司屠宰厂，所有屠宰厂都开展了瘦肉精检测，确保了原料安全；每批成品可追溯到具体工序、班组、责任人；所有产品可做到一天内召回。雨润公司每年都会定期进行产品召回演练。上海货运公司一旦因质量等问题而需召回产品时，公司会通过可追溯体系查询问题批次当批次产品的去向，然后发布通告，通知客户不予销售该批次所有产品，并主动联系客户将当批次产品返回公司，公司会根据产品召回的具体问题制定相应的具体处理措施，并建立产品召回档案，跟踪召回产品的处理情况。
